Brændende tid
Vælg i henhold til længden af grillen: maskinfremstillet kul har den længst brændende tid (4-6 timer), træ kul har en kortere forbrændingstid (2-3 timer), og bambuskul og frugt kul er i midten.
Varme og varme
Maskinfremstillet kul: Høj temperatur og stabil, velegnet til langvarig grillning.
Frugt kul/bambus trækul: Moderat varme, egnet til præcis temperaturstyring.
Almindelig kul: stærk ild, men store udsving.
Røg og lugt
Trækul og frugt kul er let at fremstille røg, men frugt kul kan give madaroma.
Bambus trækul og maskinfremstillet trækul har mindre røg og er egnede til indendørs eller røgfrie miljøer.
Miljøbeskyttelse
Bambus kul og kokosnødskal trækul er vedvarende ressourcer, og maskinfremstillet trækul kan indeholde kemiske klæbemidler (det er mere sikkert at vælge additive-fri).
Tændingsvanskelighed
Maskinfremstillet trækul kræver hjælp af antændelsesblokke eller forbrændingshjælpemidler, mens trækul og frugtkulvæske er lettere at antænde.
Aske
Mekanisk kul har mindre aske, mens kul har mere aske (hyppig rengøring er påkrævet).
Emballage og opbevaring
Vælg forseglet emballage for at undgå fugt. Hårdt, tæt kulforbrænder mere effektivt.
Almindelige typer grillkul på markedet
| Type | Funktioner | Relevante scenarier |
|---|---|---|
| Trækul | Naturligt træforbrænding, hurtig brændende, stor røg, lav pris | Kort tid grill, forfølger den traditionelle kulbrandsmag |
| Frugt kul | Lavet af æble/pære træ, mindre røg og med frugtagtig aroma | Grill, rygning, fokusering på smagforbedring |
| Mekanisme trækul | Sawduld er komprimeret og støbt, langvarig brændende, røgfri og let at opbevare | Familiesammenkomster, lang bagning |
| Bambus trækul | Bambushøjtemperaturkarbonisering, høj kalorisk værdi, lav røg, miljøbeskyttelse | High-end grill, miljøbeskyttelsesbehov |
| Kokosnød Skal Trækul | Lavet af kokosnøddeskal, røgfri, lugtfri og ren forbrænding | Indendørs grill, sunde spisende entusiaster |
Resume og forslag
Begyndere/dovne mennesker: Vælg maskinfremstillet trækul eller bambus trækul, der er let at antænde og producerer mindre røg.
Smagssøgende: Frugttræ kul eller blandet frugttræ trækul (såsom æble træ + valnød træ).
Miljøforkæmpere: Bambus trækul eller kokosnødskal trækul foretrækkes.
Kortvarig grill: Almindelig kul er mere omkostningseffektiv.