Grillkulindustrien involverer mange typer trækul, hovedsageligt log kul og maskinfremstillet trækul. Følgende er de detaljerede egenskaber og applikationsforslag fra disse to typer kul:
1. log kul
Log kul behandles fra forskellige hårdttræ, frugttræer, diverse skove og andre bjælker efter fældning. Denne form for kul opretholder formen på bjælkefilialer, er let at antænde og kan udsende en lugt, der ligner brænde, når de griller, hvilket giver folk en følelse af original økologi. Fordelene ved logkul er røgfri, mangel på ressourcer og kort brændende tid, men det er let at eksplodere efter at have været våd.
2. maskinfremstillet trækul
Mekanisk trækul er lavet af træflis såsom risskaller, bomuldskaller, majskobber osv., Som behandles til trækulpinde eller kulkugler gennem ekstrudering. Råmaterialerne i maskinfremstillet trækul er omfattende, omkostningerne er relativt lave, densiteten er stor, og applikationen er bred. I grill-applikationer har maskinfremstillet kul lavet af bambuschips, savsmuld, kokosnøddeskaller osv. Den bedste kvalitet. Egenskaberne ved maskinfremstillet kul er høj kaloriforvær, ingen eksplosion og brændende modstand, men den brændende tid kan være lang, og den er ikke egnet til hurtig grill.
Hvordan man vælger grillkul
Til hjemmebrug eller små sammenkomster: Det anbefales at bruge rå trækul, fordi det kan give en mere naturlig aroma og er velegnet til en varm familiegrillatmosfære.
Til kommerciel brug eller langvarig grill: mekaniseret kul er mere velegnet, fordi den har en lang brændende tid og kontrollerbare omkostninger, som er velegnet til kommerciel brug i butikkerne.
Tændingsevner
Når du antænder grillkul, kan du bruge en flammekaster til at antænde direkte, hvilket er den hurtigste måde. Hvis du bruger tændingsvoks eller fast alkohol, selvom det tager lang tid at antænde, er det også en praktisk hjælpemetode.